Capcay Ayam Bakso Spesial

No comment 677 views

Anda ibu rumah tangga yang suka memasak? Memasak memang menjadi sesuatu hal yang menantang sekaligus mengasikkan bagi sebagain ibu. Menyediakan menu makanan sendiri dirumah untuk keluarga tentu memiliki banyak sisi positif katimbang membeli makanan di warung atau restoran. Meskipun terkesan sedikit ribet, namun dengan membuat makanan sendiri Anda bisa memastian kebersihan dan keamanan makanan Anda. Mulai dari bahan, peralatan, hingga cara memasaknya.

Nah bagi Anda yang hoby memasak, resep berikut mungkin bisa menjadi sajian lezat untuk keluarga Anda, Capcay ayam bakso special. Bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resepnya.

capcay

Resep Capcay Ayam Bakso Spesial

Bahan – bahan :

  • 150 gram daging ayam, potong dadu kecil
  • 5 buah bakso sapi, belah empat
  • 10 lembar sawi hijau, potong kecil
  • 1 buah wortel ukuran sedang, kupas, poting stik
  • 1 buah bunga kol, potong sesuai tangkai
  • 1 buah bawang bombai, iris kecil
  • 5 siung bawang putih, iris halus
  • 1 helai daun bawang, potong kecil
  • 1 ½ sdm tepung maizana, larutkan
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt mrica bubuk
  • 1 sdt garam halus
  • 1 sdt gula pasir
  • 150 ml air
  • Minyak goreng untuk menumis secukupnya

Cara membuat :

  1. Pertama cuci bersih daging ayam dan sayuran.
  2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Setelah panas, masukkan bawang bombai dan bawang putih. Tumis hingga harum dan berubah warna.
  3. Masukan potongan daging ayam, masak sebentar hingga warnanya berubah menjadi sedikit coklat kekuningan. Lalu tambahkan sayur.
  4. Tuangkan air kemudian tunggu hingga mendidih. Setelah itu masukkan semua bumbu dan bakso sapi. Tumis hingga semua tercampur rata dan meresap sempurna.
  5. Tambahkan tepun maizana yang sebelumnya telah dilarutkan, lalu kembali tumis hingga kuah mengental.
  6. Angkat dan sajikan.
author