Cumi Kecap Istimewa, Teman Santap Malam Keluarga yang Tepat

Makan malam sering kali menjadi saat – saat dimana seluruh keluarga dapat berkumpul, melepas penat, dan berbagi cerita setelah seharian berpetualang dengan aktivitas masing – masing. Untuk itu buat suasana kumpul diner keluarga Anda menjadi semakin istimewa dengan sajian menu makanan yang lezat dan nikmat.

Berikut ini resep cumi kecap istimewa yang sangat cocok untuk teman santap malam bersema keluarga.

cumi

Bahan – bahan yang dibutuhkan:

  • 1 kg cumi – cumi segar
  • 1 buah tomat ukuran sedang, potong 4 bagian
  • 75 siung bawang putih, iris kecil tipis
  • 7 buah bawang merah, iris kecil tipis
  • 5 cabai merah, potong kecil
  • 1 ruas jahe, iris
  • 2 ruas kunyit, iris
  • 6 sdm kecap manis
  • ½ st mrica, haluskan
  • 1 sdt garam
  • Minyak goring secukupnya

Cara membuat:

  1. Bersihkan cumi – cumi dari kulit dan tintanya hingga bersih, kemudian beri perasan jeruk nipis
  2. Panaskan minyak goring secukupnya, tunggu hingga panas
  3. Selanjutnya masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga sedikit layu berbau harum
  4. Setelah itu masukkan cumi – cumi dan aduk pelan. Kemudian tambahkan kecap, jahe, dan kunyit, aduk lagi hingga airnya keluar.
  5. Masukkan bahan dan bumbu lainnya, aduk hingga semua bumbu tercampur rata dan meresap sempurna ke cumi – cumi. Masak hingga matang.
  6. Sajikan dalam keadaan hangat.
author