Daging Sapi

No comment 633 views

bingung mau masak apa hari ini? Resep daging sapi ini cocok buat sajian makan malam keluarga anda. Nah, berikut adalah Resep Soto Daging

Bahan:
500 g iga sapi berdaging, potong-potong
1 liter air
2 sdm minyak sayur
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk purut
2 cm lengkuas, memarkan
500 ml santan sedang

Haluskan:
4 buah cabai merah
5 butir kemiri
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 sdt ketumbar
1 sdt merica butiran
½ sdt jintan
20 g gula merah
2 sdt garam

Pelengkap:
Bawang merah goreng
Daun bawang iris halus

Cara membuat:
Rebus iga sapi dengan api kecil hingga mendidih dan dagingnya empuk. Angkat.
Tumis bumbu halus hingga wangi.
Masukkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk. Aduk hingga layu. Angkat.
Masukkan ke dalam rebusan iga. Tuangi santan.
Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
Angkat. Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

************

Sumber: detik.com

author