Menu Anak Susah Makan

No comment 2020 views

Anak susah makan mungkin bosan dengan menu yang biasa dihidangkan untuk mengatasinya anda bisa merubah variasi menu yang bisa menarik si kecil. Dengan mencoba variasi telur dadar dengan isi udang, dijamin si kecilpun menjadi penasaran. omelette apa sih, ma?

Omelette Isi Udang


Bahan-bahan:

2 butir telur
8 ekor udang ukuran sedang, kupas dan bersihkan, potong kecil
3 batang daun bawang, rajang
1 buah tomat besar, kupas kulitnya, ambil daging buahnya saja dan potong kotak kecil
2 siung bawang putih
Garam dan merica secukupnya
Margarin
1 sdm tepung terigu (jangan muncung dan jangan terlalu peres)

Cara membuatnya:

Tumis bawang putih dengan margarin sampai harum.
Masukkan tomat, aduk sampai layu.
Masukkan udang, garam, merica aduk rata.
Tambahkan sedikit air, hanya untuk mematangkan udangnya.
Masak sampai udang matang dan air habis
Masukkan daun bawang, aduk sampai berubah warna tetapi jangan sampai layu.
Sisihkan tumisan udang ini di mangkok.
Kocok telur hingga mengembang.
Tambahkan tepung terigu, aduk rata dan tidak lagi bergumpal.
Tambahkan garam dan merica.
Panaskan margarin, dadar telur menjadi dua dadar, kerjakan satu persatu.
Dadar telur sedang tipisnya, isikan tumisan udang di bagian tengah dadar.
Kecilkan api, lipat dadar, tekan-tekan dengan spatula untuk menggoreng.
Balikkan secara hati-hati, tekan-tekan kembali dan pastikan dadar bagian dalamnya matang.
Kerjakan dengan cara yang sama untuk dadar berikutnya.

Catatan:

* Pastikan bahan isian, yaitu tumis udang matang.

* Masak dadar dengan api kecil.

* Setelah isian masuk ke dalam dadar dan dadar dilipat, tekan-tekan permukaan dadar agar bagian dalamnya matang.

* Dapat ditambahkan irisan cabai merah pada tumisan udang jika si kecil menyukai pedas cabai.

Sumber: keluarganobel.com

author