Menu Favorit Anak

No comment 485 views

Sering kali ibu ibu merasa kerepotan dalam menyiapkan masakan sehari-hari bagi putra-putri kesayangan mereka. “Masak apa ya hari ini?”, begitu yang sering kita dengar. Belum lagi apakah anak-anak satu selera dengan masakan yang diolah ibu hari itu. Akibatnya, sering kali juga ibu memberikan anak-anak masakan yang itu itu saja. Jika semula masakan tersebut merupakan salah satu favorit anak, lama kelamaan anak akan merasa bosan dan tidak berselera lagi. Anak-anak, seperti juga orang dewasa pada umumnya, memerlukan makanan yang bervariasi. Khususnya untuk anak yang sedang mengalami tumbuh kembang, selain bervariasi, dibutuhkan juga kandungan zat gizi yang bisa mendorong perkembangan tubuh dan kecerdasan mereka.

Daging Gulung Isi Telur


Bahan:

7-10 butir telur puyuh, direbus dan kupas
250 gr daging sapi cincang
1 butir telur ayam
7 siung bawang merah ukuran besar
3 siung bawang putih ukuran besar
1 ½  sdm tepung terigu (munjungnya sedang)
1 ½ sdm tepung tapioka (munjungnya sedang)
1 sdt minyak wijen
Garam dan merica secukupnya

Cara membuatnya:

Rajang bawang merah, goreng sampai menjadi bawang goreng.
Rajang bawang putih, goreng sampai menjadi bawang putih goreng.
Haluskan bawang merah dan bawang putih goreng, satukan ke daging cincang.
Masukkan dan aduk rata ke daging cincang, yaitu telur, tepung terigu, tepung tapioka, minyak wijen, garam dan merica.
Siapkan aluminium foil, ratakan daging cincang dan tipiskan.
Tata telur puyuh di atas daging, lalu gulung sambil dipadatkan.
Kukus selama 35 menit.
Setelah matang, potong-potong berbentuk roda.

Tips :

* Untuk penyajian, dapat langsung disantap setelah dikukus atau dapat juga digoreng sebentar dengan minyak panas.

* Untuk sajian makan malam, daging gulung yang telah dipotong berbentuk roda ini cocok untuk dijadikan sebagai isian bistik Jawa.

*  Ibu dapat membuat daging gulung ini sedikit lebih banyak. Simpan dalam bungkus aluminium foil dan letakkan di freezer. Sewaktu-waktu Bunda harus terburu-buru menyiapkan sarapan pagi atau bekal anak sekolah, daging gulung ini dapat disajikan dengan cara dikukus atau digoreng.

 

Sumber: keluarganobel.com

author