Pukis Lezat, Hidangan Pas Untuk Keluarga

Pukis merupakan sejenis kue tredisional yang dipanggang dengan cetakan dan berbahan dasar sederhana. Pukis dulu sering kita jumpai dijual di pasar-pasar tradisional. Seiring berjalannya waktu, kini pukis berubah penampilan menjadi pukis yang lebih menarik dan rasa bervariasi. Harga jualnya pun bertambah tinggi dan tidak seperti makanan tradisional lagi. Bahkan pemasarannya pun kini sudah banyak pukis yang dijual di tempat-tempat belanja modern.

Makanan tradisional yang satu ini, memiliki rasa yang lezat dan legit, sehingga sangat cocok untuk menemani dalam segala acara. Mulaipenasaran bagaimana cara membuat rukis? Oke, mari kita simak tips membuat kue pukis sebagai berikut:

Pertama siapkan bahan berikut

  1. Tepung terigu 150 gram
  1. ragi 10 gram
  2. air 50 ml
  3. Santan 150 ml
  4. Gula 1 ons
  5. Telur 4 butir

Siapkan alat:

  1. Panci
  2. Mixer
  3. Cetakan pukis

Lalu ikutilah langkah berikut:

  1. Rebus santan hingga mendidih lalu biarkan tetap hangat
  2. Larutkan ragi dengan air hangat hingga merata.
  3. Kocok gula pasir hingga lembut dan mengembang
  4. Masukan tepung perlahan sambil terus mengaduk adonan hingga merata.
  5. Masukkan ragi dalam adonan sambil diaduk merata
  6. Tuangkan santan lalu aduk-aduk adonan kembali
  7. Panaskan cetakan kue pukis dengan api yang tidak terlalu besar.
  8. Tuangkan adonan dalam cetakan lalu panggang, sebelumnya olesi mentega terlebih dahulu agar tidak lengket.
  9. Tambahkan keju atau coklat selagi adonan belum matang sepenuhnya.
  10. Angkat dan sajikan

Selain pukis, masih banyak lagi resep masakan keluarga yang wajib Anda pelajari.

author