Resep Makanan Sehat untuk Menu Sehari – hari Anak

Memilih menu masakan yang sehat dan bergizi untuk menu makanan anak sehari – hari tentu merupakan tugas seorang ibu yang dapat dibilang gampang – gampang susah. Selain harus memperhatikan selera sang buah hati ibu juga wajib menyajikan makanan dengan nutrisi seimbang. Sebagaimana diketahui bersama masa anak  anak merupakan masa periode pertumbuhan emas sehingga membutuhkan asupan nutrisi yang baik. Untuk itu pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep makanan sehat untuk anak yang dapat dijadikan sebagai alternatif menu bergizi anak, yakni sup ayam kuah bening.

sup ayam

Sub ayam kuah bening

Bahan – bahan:

  • 250 gram daging ayam segar
  • 5 buah wortel
  • 50 gram buncis, potong kecil (sekitar 4cm)
  • 100 gram bunga kol, potong kecil sesuai selera
  • 1 batang daun bawang, potong kecil
  • 2 batang daun seledri, potong kecil
  • 800 cc air

Bumbu:

  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Gula dan garam secukupnya
  • Setengah sdt merica
  • Penyedap rasa

Cara membuat:

  1. Cuci hingga bersih semua bahan termasuk daging ayam, kemudian potong daging ayam sesuai selera.
  2. Rebus daging ayam dengan jahe, daun salam, dan serai sampai daging ayam empuk.
  3. Masukkan wortel, dau bawang, buncis, dan sledri kedalam rebusan, tunggu hingga mendidih dan bahan menjadi empuk.
  4. setelah itu masukkan bunga kol, bawang putih halus, gula, garam, mrica, dan penyedap rasa. Aduk hingga semua bumbu tercampur merata dan merasuk ke semua bahan, masak hingga benar – benar matang.
  5. Angkat dan sajikan selagi sup dalam keadaan panas atau hangat.

Demikian resep sup ayam kuah bening yang pastinya sangat mudah dipraktikkan dirumah. Meskipun sederhana namun sup ini kaya nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh anak sperti protein, lemak, vitamin, dan serat.

author