Sayur Bobor Bayam

No comment 1671 views

bikin sayur bobor yukkk….apalagi lauknya pake baceman tahu/tempe atau ayam goreng atau apa aja deh…sama sambal terasi juga yachhh…!!!
wuiihh mantep.

Bahan:
200 gram daun bayam
1 buah labu siam (kolhrabi), potong sesuai selera
1 cm lengkuas, memarkan
250 santan 200 ml air
2 lembar daun salam

Bumbu dihaluskan:
1 sdt ketumbar
1 sdt kencur (jika ada)
5 buah bawang merah (1 buah bawang bombay)
2 siung bawang putih
garam dan gula menurut selera

Cara membuat:
1. Didihkan bumbu halus, lengkuas, daun salam bersama santan dan masukkan labu/kohlrabi. Masak hinggak kolhrabi/labu matang.
2. Masukkan bayam, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat.

author