Sup Bola Bayam, Menu Menarik agar Anak Suka Bayam

Yuk biasakan anak makan bayam! Bayam adalah jenis sayuran yang memiliki segudang nutrisi baik untuk pertumbuhan anak. Mulai dari ragam vitamin seperti vitamin B, C, dan K ada di dalam sayuran hijau ini. Selain itu bayam juga kaya akan asam folat dan berbagai mineral seperti kalsium, mangan, fosfor, dan zat besi.

Namun yang seringkali menjadi masalah adalah banyak anak tidak suka makan bayam, dan mungkin anak Anda termasuk salah satunya. Nah jika hal ini terjadi, ada kok tips supaya anak jadi suka makan bayam. Yakni dengan mengemasnya menjadi menu sajian menarik dan menggugah selera, sehingga anak akan tertarik memakannya serta mengabaikan bahwa yang mereka makan adalah bayam. Berikut ini salah satu menu berbahan dasar bayam yang bisa Anda coba di rumah.

bola bayam

Resep sup bola bayam sedap

Bahan – bahan

Bahan Bola Bayam Bahan Kuah
  • 50 gr daun bayam segar
  • 75 gr daging sapi giling
  • 1 butir telur ayam
  • 25 gr keju parut
  • 2 buah wortel ukuran sedang
  • 1 lembar roti tawar gandum
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1/2 sdt merica bubuk

 

  • 500 ml air kaldu sapi
  • 1,5 cm jahe, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm daun bawang, iris kecil
  • 1 sdm daun seledri, cincang
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 1 sdm bawang goreng

 

 

Cara membuat

  1. Campurkan daun bayam, daging sapi giling, telur, keju parut, roti tawar, dan bawang putih cincang. Haluskan semua bahan tersebut dengan blander. Tuang di baskom besar.
  2. Masukkan garam dan mrica bubuk,aduk hingga rata. Bentuk menjadi bulatan – bulatan kecil menyerupai bola. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak zaitun lalu tumis bawang putih dan jahe cincang hingga wangi. Tuangkan air kaldu sapi.
  4. Masukkan wortel, daun bawang, dan bola bayam. Rebus dengan api sedang hingga mendidih dan bola bayam nampak mengapung.
  5. Terakhir tambahkan garam dan merica bubuk, serta taburi potongan daun sledri dan bawang goreng.
author