Tahu Telur Saus Kecap Kacang, Hidangan Lezat Murah Meriah

Membuat menu hidangan keluarga yang lezat dan bergizi tidak selalu harus mahal. Andapun dapat mengkreasikan bahan – bahan yang murah meriah menjadi sebuah menu lezat, sehat, dan menggugah selera.

Salah satunya adalah menu berbahan tahu yang akan kami bahas berikut.

tahu

Resep Tahu Talur Saus Kecap Kacang

Bahan Utama

 

Bahan Saus Kecap Kacang

 

  • 500 gram tahu putih, cincang kasar
  • 3 butir telur, ambil putihnya saja, kocok
  • 1 sdt garam halus
  • ½ sdt merica bubuk
  • 50 gram touge
  • 2 lembar kol, cincang halus
  • 1 buah wortel ukuran sedang, iris kecil
  • 2 tangkai daun bawang, iris kecil
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 tangkai daun seledri, cincang lembut

 

  • 5 buah cabe rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 sdm kecap manis
  • 1 sdm air perasan jeruk nipis
  • 50 gram kacang tanah goreng
  • Air matang hangat secukupnya

 

 

Cara Membuat:

  1. Masukkan tahu putih cincang ke dalam wadah baskom, campurkan kocokan putih telur.
  2. Tambahkan garam dan mrica bubuk, aduk hingga merata.
  3. Masukkan touge, kol, daun bawang dan sledri, aduk lagi hingga tercampur rata dalam adonan.
  4. Panaskan minyak goreng di atas api sedang, lalu goreng adonan tahu sedikit demi sedikit.
  5. Goreng hingga nampak kecokelatan atau matang, kemudian angkat dan tiriskan.
  6. Tempatkan kedalam piring besar kemudian siram dengan saus kecap kacang. Sajikan selagi hangat.

Cara membuat saus:

  1. Haluskan bahan – bahan seperti cabe rawit, bawang putih, dan kacang tanah goreng. Tuang dalam mangkuk.
  2. Tambahkan kecap manis, air perasan jeruk nipis, dan air matang hangat secukupnya. Aduk hingga semua tercampur rata.
author