Yuk Bikin Menu Buka Puasa Spesial

No comment 509 views

Tidak terasa bulan Ramadhan telah datang, berbagai keceriaan dan sambutan hangat tentu menghiasai bulan penuh berkah ini. Seiring kedatangan bulan penuh berkah ini tentu Anda juga akan memiliki aktivitas baru, yakni menyiapkan hidangan berbuka puasa. Sebenarnya kini telah banyak dijual hidangan buka puasa, variatif dan harganyapuin cukup murah. Hal ini bagi sebagaian orang yang memiliki rutinitas tinggi mungkin dirasa sangat membantu.

Namun bagi Anda yang sedang tidak memiliki rutinitas penting di sore hari dan ingin mencoba berkreasi sendiri dengan menu buka puasa keluarga, tentu tidak ada salahnya. Berikut kami sajikan resep sajian buka puasa menggoda selera keluarga.

capcay

Capcay spesial Ramadhan

Bahan :

  • 1 dada ayam pilihan, potong kecil – kecil
  • 4 buah bakso daging, belah 4 bagian
  • 1 ikat sawi hijau, potong kecil
  • 1 wortel sedang, kupas potong tipis
  • Bunga kol, potong menurut tangkai
  • 1 bawang bombai, iris kasar
  • 4 siung bawang putih, iris halus
  • 1 batang daun bawang, iris kecil
  • 1 sdm tepung maizana, larutkan
  • 2 sdm saus tiram
  • 2sdm kecap manis
  • 1 sdt mrica halus
  • 1 sdt garam halus
  • 1 sdt gula pasir
  • 150 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

  1. Cuci bersih semua bahan seperti sayuran dan daging ayam
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Setelah itu masukkan daging ayam yang telah dipotong kecil, masak beberapa saat hingga warnanya sedikit berubah. Tambahkan sayuran.
  3. Tuang air lalu tunggu hingga mendidih. Tambahkan bakso kemudian masukkan bumbu seperti merica, garam, gula, kecap, dan saus. Tumis sementar hingga rata kemudian tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan.
  4. Tumis hingga kuah menjadi kental dan pastikan bumbu meresap sempurna. Angkat dan sajikan.
author